F&B Manager

13 aug F&B Manager

Heb jij een grote passie voor de horeca en is gastvrijheid één van je grootste kwaliteiten? Denk jij in oplossingen en ben je voortdurend bezig met kwaliteitsverbetering? Dan ben jij de F&B manager die wij zoeken.


Doorlopend zijn wij op zoek naar geschikte kandidaten voor verschillende opdrachtgevers door heel Nederland.

 

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele werkzaamheden en stuur je de gehele operatie aan binnen het restaurant, lobby en bar gedeelte. Je bent in staat je team te motiveren en je zorgt voor een optimale sfeer op de werkvloer. Je ziet de uitdaging in het vaststellen van de menukaart, drankenassortiment en het vergroten van de F&B omzet.

 

In deze positie heb je de leiding over de gehele F&B afdeling. Daarnaast fungeer je als voorbeeld voor de medewerkers, train je jouw team en waarborg je constante kwaliteit.

 

Verder ben je verantwoordelijk voor:

  • Het coördineren en overzien van alle operationele activiteiten binnen de F&B outlets;
  • Het opstellen en behalen van budgetten en overige administratieve werkzaamheden;
  • Bepalen en realiseren van operationele doelstellingen;
  • Het geven van instructies en feedback aan medewerkers;
  • Ontwikkelen van creatieve en innovatieve ideeën;
  • Het sturen op gastvrijheid en het creëren van een unieke beleving;
  • Toezien op de naleving van de HACCP;
  • Het trainen en motiveren van medewerkers.

 

Daarnaast heb jij:

  • Een afgeronde Bachelor opleiding, bij voorkeur een Hotelschool of een vergelijkbare opleiding;
  • Stressbestendigheid, vermogen tot makkelijk schakelen tussen diverse werkzaamheden en ben je oplossingsgericht;
  • Een achtergrond als Assistant F&B Manager of F&B Manager, ook beschik je over een uitgebreide kennis omtrent HACCP en veiligheid;
  • Een passie voor gastvrijheid en sterk financieel inzicht;
  • Een goede kennis van Nederlandse de Engelse taal zowel mondeling als schriftelijk.

 

Lijkt een eventuele vervolgstap je interessant en wil je meer informatie? Stuur dan je CV naar info@mjpeople.nl of neem contact op.

 

Bekijk Hotelprofessionals voor meer F&B manager vacatures.

Om te solliciteren op deze vacature stuurt u uw sollicitatie naar info@mjpeople.nl