F&B Manager

13 aug F&B Manager

Heb jij een grote passie voor de horeca en is gastvrijheid één van je grootste kwaliteiten? Denk jij in oplossingen en ben je voortdurend bezig met kwaliteitsverbetering? Dan ben jij de F&B manager die wij zoeken.

 

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele werkzaamheden en stuur je de gehele operatie aan binnen het restaurant, lobby en bar gedeelte. Je bent in staat je team te motiveren en je zorgt voor een optimale sfeer op de werkvloer. Je ziet de uitdaging in het vaststellen van de menukaart, drankenassortiment en het vergroten van de F&B omzet.

 

 

In de functie van Food & Beverage Manager heb je de leiding over de gehele F&B afdeling. Daarnaast fungeer je als voorbeeld voor de medewerkers, traint hen en waarborgt constante kwaliteit.
Verder ben je verantwoordelijk voor:

  • Het coördineren en overzien van alle operationele activiteiten binnen de F&B outlets;
  • Het opstellen en behalen van budgetten en overige administratieve werkzaamheden;
  • Bepalen en realiseren van operationele doelstellingen;
  • Het geven van instructies en feedback aan medewerkers;
  • Ontwikkelen van creatieve en innovatieve ideeën;
  • Het sturen op gastvrijheid en het creëren van een unieke beleving;
  • Toezien op de naleving van de HACCP;
  • Het trainen en motiveren van medewerkers.

 

Daarnaast ben jij iemand die:

  • Een afgeronde Bachelor opleiding, bij voorkeur een Hotelschool of een vergelijkbare opleiding;
  • In staat oplossingsgericht te denken;
  • Stressbestendigheid, vermogen tot makkelijk schakelen tussen diverse werkzaamheden;
  • Een uitgebreide kennis omtrent HACCP en veiligheid;
  • Daadkrachtig en innovatief;
  • Een passie voor gastvrijheid;
  • Sterk financieel inzicht;
  • Flexibel en beschik je over een hands-on mentaliteit;
  • Goede kennis van Nederlandse de Engelse taal zowel mondeling als schriftelijk.

 

Lijkt je deze F&B manager vacature interessant en wil je meer informatie? Stuur dan je CV naar info@mjpeople.nl of neem contact op.
Bekijk Hotelprofessionals voor meer F&B manager vacatures.

Om te solliciteren op deze vacature stuurt u uw sollicitatie naar info@mjpeople.nl